NE PAS DÉCONGELER / CUIRE CONGELÉ
Portions
2 entrées (10 gnudi)
Ingrédients
Pâte : Ricotta entière, épinards bio, Parmigiano Reggiano, oeufs bio, farine 00, noix de muscade & sel
Meilleur avant
A consommer dans les 3 semaines
Temps de cuisson
Portez une casserole d'eau généreusement salée à ébullition à feu vif. À l'aide d'une cuillère trouée, ajouter les gnudi à l'eau et baisser le feu pour obtenir un léger frémissement au lieu d'une forte ébullition. Laissez cuire doucement jusqu'à ce que les gnudi remontent à la surface, environ 3-4 minutes, puis laissez-les cuire encore une minute. encore avec la cuillère trouée, retirez les gnudi et servez-les sur une sauce tomate ou avec un beurre à la sauge. Garnir de Pecorino ou de Parmesan.
Ricotta Dumplings Called Gnudi | Pasta Grannies
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